Пищевая аллергия

Непереносимость пищи проявляющаяся в виде различных синдромов от легких кожных и желудочно-кишечных проявлений до внезапной смерти.

Непереносимость пищи может быть связанна с факторами:

• Иммунологическими механизмами – истинная пищевая аллергия (ПА)
• Гистаминолиберирующими и другими свойствами некоторых пищевых продуктов
• С дефицитом определенных пищеварительных ферментов
• Психогенными факторами.

Этиология пищевой аллергии

Практически той или иной степенью антигенной активности обладают все пищевые продукты. Антигенные свойства изучены более или менее полно у продуктов , вызывающих аллергию чаще других, это- молоко и молочные продукты, яйца, мясо, рыба, различная мука и крупы, орехи, ракообразные.
Истинные аллергические реакции на пищевые продукты связаны с утратой иммунной системой (ИС) толерантности к пищевым АГ. У детей это чаще обусловлено функциональной незрелостью ИС , у взрослых – проникновением пищевых АГ через неиммунные и иммунные барьеры, что влечет за собой наработку к ним антител.

Клинические проявлений ПА могут варьировать от незначительных кожных реакций до анафилаксии: поражение слизистых оболочек пищеварительного тракта 30-42%, диспепсические явления 18-25%, кожные изменения 40-60%, реакции со стороны органов дыхания 3-7%, висцеральные поражения 1-4%, анафилактические реакции 0,5%-1,5%.

Диагностика пищевой аллергии

1. Тщательно собранный анамнез.
2. Выявление пищевых аллергенов (пищевой дневник, кожные пробы, определение специфического IgE).
3. Исключение глистной инвазии.
4. Исключение патологии ЖКТ.
5. Исключение непереносимости гистамина.

Лечение пищевой аллергии

Эффективно лишь при условии идентификации « виновного» пищевого АГ.
Лечение острого проявления ПА: голод (2-3 дня),назначение энтеросорбентов, антигистаминные препараты, при выраженных явлениях ГКС, гипоаллергенная диета.
При затяжных проявлениях ПА: после выявления АГ и назначения соответствующей диеты, назначаются ферментные препараты, лечение патологии ЖКТ, антигистаминные препараты.

Лечением занимаются врачи-аллергологи.

Лечение аллергии в Нижнем Новгороде:

Аллергологи Нижний Новгород

Нижегородский медицинский портал МЕДИЦИНА-НН