Вегетарианцы реже подвергаются риску развития катаракты, чем мясоеды
Исследователи пришли к выводу, что люди, которые едят мясо, имеют больше шансов на развитие катаракты по сравнению с вегетарианцами.
Ученые из Оксфордского Университета (Oxford University) утверждают, что вегетарианцы, особенно строгие вегетарианцы на 30%-40% реже подвергаются риску развития катаракты, чем люди, которые едят много мяса. По словам исследователей, другие факторы, такие как курение, сахарный диабет и воздействие яркого солнечного света, могут также быть связаны с повышенным риском данного заболевания.
Ученые изучили данные 27 670 людей в возрасте старше 40 лет. Им предложили заполнить анкету, в которой необходимо было сообщить о предпочтениях в еде за период с 1993 по 1999 год. Затем они прошли повторное обследование в 2008-2009 годах. За этот период у 1 500 испытуемых развилась катаракта.
Все участники эксперимента были разделены на несколько групп в соответствии с количеством потребляемого мяса:
- Самый высокий уровень потребления мяса: 100 г в день и более;
- Средний уровень потребления мяса: 50 г - 95 г в день;
- Низкий уровень потребления мяса: менее 50 г в день;
- Те, кто употреблял только рыбу;
- Вегетарианцы, которые не ели рыбу и мясо, а только молочные продукты и яйца;
- Строгие вегетарианцы, которые употребляли лишь растительную пищу.
По сравнению с теми, кто употреблял наибольшее количество мяса, риск развития катаракты был значительно ниже для всех остальных групп. У тех, кто употреблял в среднем 50 г-95 г мяса в день, риск развития катаракты был на 4% ниже. У испытуемых из группы низкого уровня потребления мяса риск снижался на 15%. У тех, кто ел только рыбу, риск был ниже на 21%. У вегетарианцев и строгих вегетарианцев показатель риска был ниже на 30% и 40%, соответственно.
Отзывы - похудение - Нижний Новгород
Отзывы о программах по похудению, о специализированных медицинских центрах, предлагающих снижение веса в Нижнем Новгороде - можно посмотреть (и оставить свой отзыв) здесь:
Отзывы - похудение - Нижний Новгород
Нижегородский медицинский портал МЕДИЦИНА-НН
|